1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực
  3. Gà Hấp Muối Kiểu Người Hoa

Gà Hấp Muối Kiểu Người Hoa

Admin | Ẩm Thực | 76

Gà hấp muối có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau như gà hấp muối sả, gà hấp muối hoa tiêu, gà hấp muối với ngải cứu, lá chuối… Mỗi cách làm sẽ tạo nên một thành phẩm có hương vị riêng biệt cuốn hút người ăn. Bài viết chia sẻ cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa đơn giản với một số nguyên liệu dễ tìm mua đảm bảo đem lại thành phẩm độc đáo, ngon miệng để lại ấn tượng khó quên trong lòng người ăn.

món gà hấp muối

Nguyên liệu cho món Gà hấp muối

- ½ con gà ta
- 15g gừng
- 30g hành lá
- Gia vị: Xì dầu (nước tương), muối, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, tỏi, rượu trắng.

Cách làm gà hấp muối như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn chà xát muối lên bề mặt con gà, rửa lại nhiều lần với nước để khử sạch mùi tanh, để trên rổ cho ráo nước.
Tiếp đó, bạn gọt vỏ củ gừng, rửa sạch, cắt sợi chỉ. Nhặt bỏ gốc hành lá, rửa sạch rồi cắt phần đầu hành thành sợi, phần lá thành khúc ngắn. Bóc vỏ tỏi, bạn tiến hành đập dập, băm nhỏ.
cách làm món gà hấp muối
Bước 2: Ướp thịt gà
Tiếp đến, bạn cho 15ml xì dầu, 2.5g muối, 5ml rượu trắng vào âu lớn, trộn đều.
Sau đó, bạn cho gà vào âu, xát đều hỗn hợp gia vị từ trong ra ngoài con gà. Cho gừng và đầu hành cắt sợi chỉ vào trong âu thịt gà, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 30 phút là cách làm gà hấp muối đơn giản, thấm vị, ngon đậm đà.
cách làm món gà hấp muối
Bước 3: Cách hấp gà muối
Sau đó, bạn đặt miếng gà vào nồi hấp, bắc lên bếp, bật lửa lớn, hấp trong vòng 20 – 30 phút. Bạn lấy gà ra ngoài, đợi nguội bớt, chặt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa cho đẹp mắt.
cách làm món gà hấp muối
Bước 4: Làm nước chấm
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu mè. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm nhỏ, hành lá vào phi thơm rồi cho thêm 15ml dầu hào, 15ml xì dầu, 60ml nước vào khuấy đều, đun sôi.
Cuối cùng, bạn tắt bếp, cho nước chấm ra bát, để nguội ăn kèm cùng thịt gà hấp muối.

Bài Viết Hot Nhất