Lẩu Vịt Măng Cay Cực Ngon

Admin | Lượt xem: 856

Lẩu vịt măng cay là món ăn ngon thường nấu vào mùa đông, cách nấu cũng khá đơn giản các bạn cùng tham khảo nhé.

món lẩu vịt măng cay

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu vịt măng cay

- 1/2 con vịt;
- 2 củ cải trắng;
- măng;
- 2 trái dừa tươi;
- 1 thìa súp sả băm;
- 2 cây sả; - 100g hạt đậu phộng nấu;
- 1 thìa súp hành và tỏi;
- 1/2 thìa cà phê ớt băm;
- 1 thìa súp dầu ăn;
- 1/2 thìa cà phê đường;
- 1 thìa súp nước mắm chấm;
- 1 thìa súp hạt nêm.

Hướng dẫn làm lẩu vịt măng cay

Bước 1. Vịt làm sạch, dùng gừng giã nhỏ và rượu chà xát vào mình vịt để khử mùi, chặt vịt miếng to, ướp thịt vịt với hạt nêm, đường, hành tím, tỏi băm.
Bước 2. Phi thơm sả băm cho thịt vịt vào xào cho thịt săn và thấm gia vị.
Bước 3. Cho nước dừa tươi, củ cải trắng, sả cây đập giập, đậu phộng vào nồi, nấu sôi, trút phần thịt đã xào vào hầm và vớt bọt cho nước được trong.
Bước 4. Nấu đến khi thịt vịt chín mềm, nêm lại cho vừa ăn và dùng kèm với các loại rau, bún tươi, chấm với nước mắm, sả băm nhuyễn, ớt để chấm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

BÀI VIẾT MỚI NHẤT