Mì Xào Thịt Bò

Admin | Lượt xem: 662

Mì xào thịt bò là một trong những món ăn sáng khá dễ làm, vừa nhanh lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu chưa biết cách làm mì xào thịt bò sao cho hấp dẫn và chuẩn vị nhất, đừng bỏ qua bài viết này để có ngay công thức nấu ăn siêu tiện lợi “bỏ túi” nhé!

món mì xào thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị cho món Mì xào thịt bò

- 200g thịt bò
- 2 gói mì tôm
- 300g rau cải ngọt
- 1 củ tỏi
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tiêu…

Các bước thực hiện món Mì xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Thịt bò bạn chọn mua loại còn tươi, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó đem rửa sạch, thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
– Tiếp đó, cho thịt bò đãi thái mỏng vào tô, thêm vào 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu, ½ thìa cà phê muối, 1 chút bột ngọt rồi trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Để tiết kiệm thời gian nhanh hơn khi làm bữa sáng, bạn có thể thực hiện khâu ướp thịt bò vào buổi tối hôm trước rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
cach lam món mì xào thịt bò 1
– Rau cải ngọt bạn nhặt bỏ lá già, hư rồi đem rửa sách với nước muối loãng. Sau đó, rửa lại nước lạnh cho sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Chần mì tôm
Đun sôi khoảng 1 lít nước lọc, sau đó cho mì tôm vào chần sơ khoảng 1 phút cho mì mềm và rời ra thì vớt ra đĩa. Tiếp đó, bạn cho khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào mì, trộn đều cho sợi mì dai và tách ra dễ dàng hơn khi xào.
cach lam món mì xào thịt bò 2
Bước 3: Xào thịt bò, rau cải
– Bắc chảo lên bếp, cho khoảng nửa thìa canh dầu ăn vào đun sôi, trút một nửa tỏi băm còn lại vào phi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào chín và săn lại trong khoảng 2 phút rồi trút ra đĩa.
cach lam món mì xào thịt bò 3
– Vẫn dùng chiếc chảo đó, bạn tiếp tục cho thêm nửa thìa canh dầu ăn vào, đun sôi rồ trút hết phần tỏi băm còn lại vào phi thơm thì trút rau cải cắt khúc vào xào. Xào cho rau bắt đầu xẹp xuống hết thì bạn nêm thêm chút muối và hạt nêm. Nhẹ nhàng trộn đều, xao trong khoảng 3 phút cho rau chín đều thì trút ra đĩa.
Bước 4: Xào mì và thịt bò, rau cải
– Dùng tiếp chiếc chảo trên, cho thêm một chút dầu ăn vào đun sôi thì cho mì tôm vào xào qua, thêm vào khoảng 100ml nước rồi dùng đũa đảo qua đảo lại để mì chín.
– Sau đó, bạn đổ rau cải và thịt bò vừa xào vào chảo, đảo đều tay để các nguyên liệu trộn đều với nhau và ngấm gia vị. Cuối cùng, bạn rắc lên chút tiêu cho thơm rồi tắt bếp là hoàn thành.
món thịt bò xào mì ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món Mì xào thịt bò

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

BÀI VIẾT MỚI NHẤT