1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực
  3. Thịt Ba Chỉ Đảo Lá Mắc Mật

Thịt Ba Chỉ Đảo Lá Mắc Mật

Admin | Ẩm Thực | 138

Thay đổi thực đơn cho gia đình với món Thịt ba chỉ đảo lá mắc mật. Thịt ba chỉ là thịt phần bụng, có cả mỡ và lạc nên thịt rất mềm và dễ ăn có thể làm được rất nhiều món. Lá Mắc mật là gia vị không thể thiếu được trong chế biến các món ăn heo quay, vịt quay, thịt kho Tàu, chân giò hầm… quả tươi làm hương vị độc đáo của món măng ớt. Hôm nay hãy cùng Socbay.mobi học cách làm món thịt ba chỉ đảo lá mắc mật nhé..!

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ đảo lá mắc mật gồm:

cách làm món thịt ba chỉ đảo lá mắc mật
– Thịt ba chỉ: 400 g
– Lá mắc mật: 50g
– Riềng xay: 20g
– Hành tím: 150g (phi giòn)
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê, bột canh: 1 thìa cà phê
– Vừng rang: 2 thìa cà phê

Cách làm món thịt ba chỉ đảo lá mắc mật như sau:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật
Bước 2: Ướp thịt với riềng xay, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. Ướp thịt ba chỉ trong vòng 30 phút.
cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật
Bước 3: Lá mắc mật rửa sạch để ráo nước. Đổ một ít dầu vào chảo đợi nóng già, cho lá mắc mật vào đảo thật nhanh đến khi lá mắc mật giòn, vàng.
cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật
Bước 4: Thịt ba chỉ cho vào chảo dầu đảo đều đến khi thịt chín vàng giòn 2 mặt (Lưu ý chỉ dùng lấy thịt còn phần riềng để lại). Đợi đến khi thịt chín thì cho riềng vào đảo cùng, đảo khoảng 2-3 phút cho phần riềng sém và có mùi thơm.
cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật
Bước 5: Cho toàn bộ số lá mắc mật vào chảo thịt đảo đều tay đến khi thịt, lá mắc mật quyện vào nhau.
cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật

Mon thit ba chi dao la ma mat thơm ngon

Bước 6: Cuối cùng rắc thêm ít vừng rang và cho thịt ra đĩa.
cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt ba chỉ đảo lá mắc mật rồi..! Món này các bạn có thể ăn cùng cơm, nhậu,..
Chúc bạn thành công.

Bài Viết Hot Nhất